何を隠そう私が店主です。帽子がトレードマークです。巷でひそひそとウワサされているようですが、決してハゲているわけではありません。ただただ帽子が好きなんです！

お薦めメニューは・・・もちろん全商品です。ひとつも手抜きはありません。黒毛和牛、とことんこだわっています。ぜひとも黒毛和牛の味わいの深さを皆様に共感して頂きたい！

初めてのお店って色々な不安があると思います。そんな不安を精一杯のおもてなしと、上質な和牛で吹き飛ばしたい！！沢山の笑顔が詰まった暖かいお店です。小さい店舗ではありますが、ゆったりとしたお時間をお過ごし下さい。

ただ今子育て奮闘中でなかなか店に出られないので、毎朝店の掃除に命を燃やしています。掃除が不行き届きな所がありましたらなんなりとご指摘下さい。焼肉大好き！お酒大好き！接客大好き！の三拍子そろった焼肉屋のおかみです。

『お薦めメニューは、上ホルモン＆豚軟骨。酒の友に欠かせません。ホルモンはぜひレアでお召し上がり下さい。〆は自家製スープのさっぱり冷麺で。皆様に気持ち良く楽しくお食事して頂ける店でありたいと思っております。サービス精神旺盛でお出迎えいたします☆』

本人は一生懸命ですが、ちょっとズレてるところがチャームポイントです。かなり天然入ってます。接客には独特のこだわりを持ち、‘はじめ流’サービススタイルが評判です。昼間は果物屋さんで働いています。果物のことなら何でも聞いて下さい。

『お薦めメニューはレバ刺。お酒のつまみにサイコーです。あとはミスジを食べてみたい！！まだ食べさせてもらってないんです・・・。まだまだ仕事も接客も未熟ですが、楽しんでもらえるように自慢のスマイルで頑張ります。』

いまどきの若者・・・というより、もっともっと若者が元気だった時代のパワーと自信と勢いがあります。最近お疲れ気味で元気がでないな～という方はぜひ力をもらいに来て下さい。お気に入りのバイクで、本牧も人生も突っ走ってます！

『ともきです！心処の末っ子です（笑）心処のメニューで一番好きなものはユッケジャンうどん。食べ終わったあとにご飯をINして食べるのがサイコーです。　　僕は役者をやっています。ぜひ機会がありましたら、僕の作品を御覧下さい。　　まだまだひよっ子ですが精一杯がんばりますので、よろしくお願いします！』

2011年４月をもちまして、心処を卒業しました。心処でたくさんのお客様と出会い、大きく成長させていただきました。　心処での経験を生かし、これからも接客業の道をきわめていきたいと思っております。　皆様に大変お世話になり、本当に本当にありがとうございました。